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買手故事

元童一級壓榨花生油 | 什么才是真正的好油?

時間:2016-07-10 10:00瀏覽:3391

我是元初買手 Cecilia,作為糧油買手壓力其實很大,畢竟我們賣的都是民生商品,顧客的口碑尤為重要。我開發的每個產品,我都盡量要求自己從原料產地就開始把控,到廠家資質、工藝,再到成品的檢測,完成對產品線的食品安全環節的完全把控。

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開發初心

食用油是人們生活的必需品,關系到老百姓的一日三餐。如今市場上食用油種類很多,價格從幾十元到一兩百都有,讓人挑花眼,買什么油就成了個糾結的難題。

如何才算是一款既健康又適合家庭常用的油?我的答案是:達到出口標準,而且價格還要親民。

開發花生油時,我們要求工廠要具備出口資質,有自己的原料基地,必須通過國際標準認證,如ISO、HACCP、KOSHER等認證,產品最后還需進行指標檢測,尤其是花生油最重要的健康隱患——黃曲霉素。

只有全部通過后,才得以和大家見面。

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開發歷程

要開發一款自有品牌產品,元初買手是必須前往工廠親自驗廠的。元童花生油的原料是來自花生地理標志之鄉-莒南,在驗完工廠后我心里對花生油的品質信心滿滿,正所謂“做產品先做人品,做好油才有好報”。

原料把控

安全的油,首先要有好的原料。元童花生油原料全部來自中國花生之鄉莒南。工廠興建了萬畝嚴苛標準花生示范基地,嚴格按照GAP良好農業操作規范運作。

形成“從田間到市場”的全程監管過程,完善的可追溯體系,保證了花生原料個大粒圓,安全健康。

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自動化生產

生產工廠高度自動化。除了最后的包裝工序中需要人工掛一個小標識牌,花生油從投料生產、軋胚、過濾、恒溫儲藏罐、自動罐裝裝、封箱全部是機器自動化完成。

全封閉的生產線充分防止了生產過程中的污染。

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純物理壓榨,無添加人工香精

物理壓榨法。花生原料靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來,全過程無化學添加劑,保障花生油的安全衛生,天然營養不受破壞。

獨特工藝專門應對花生油中健康隱患——黃曲霉素,工廠有專門的沖臭氧的工序,以物理方法去除黃曲霉素,而且在每日的例行檢查中,都有專業的儀器測試黃曲霉素。

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專業檢測

生產出來的油是否符合標準?最終還是要落實到產品的相關檢測數據。工廠建立了專業的實驗室,配備了專業的檢測儀器對最終產品進行檢查。

生產出來的的花生油可以達到出口日本標準。

 對品質的要求,是我們對工作最基本的態度。每一樣商品的開發,我們都是按照元童壓榨一級花生油這樣的流程進行。

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買手推薦 | 元童壓榨一級花生油

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· 物理壓榨,一級品質

· 原料產自花生地理標志之鄉--莒南

· 生產廠家通過ISO22000、HACCP食品安全管理體系認證

· 花生油國家指標:元童壓榨一級花生油檢測結果,指標含量遠遠高于國標和日本標準。


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